嬰幼兒由於其器官、組織功能發育不完全， 抵抗力比較弱， 其飲食結構顯然應該與成人的飲食不同。 在這一階段攝入某些食物可能會導致過敏或其它不良後果。 某些食物攝入後雖然不會引起急性中毒或不良反應， 但可能會引起慢性不良反應或影響寶寶生長發育等， 也需要父母注意。
蜂蜜
原因：據英國相關報導， 在過去的25 年中， 約出現40件嬰兒感染肉毒桿菌死亡案例， 都與食用蜂蜜有關。 這些案例中， 病況較嚴重的嬰兒， 多半小於6 個月。
注意：不要在1 歲以內嬰兒的奶粉或食品中添加蜂蜜， 以避免遭到致命細菌的感染。
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