小米也稱為穀子、粟等, 澱粉含量與其他糧食相當, 鐵和維生素B1的含量優於小麥、大米和玉米, 膳食纖維在粗糧中偏低, 口感較為細膩。 黃色小米含有葉黃素, 對維護視力和預防心臟病有益, 小米的營養價值這麼高, 那麼嬰幼兒可以吃小米粥嗎?
我孩子5個月了, 現在是吃母乳中, 全母乳的, 聽我身邊的朋友說, 我孩子可以吃輔食了, 不加輔食說什麼缺乏營養, 我朋友喊我給寶寶吃小米粥, 說小米很有營養之類的, 我媽媽說孩子剛剛開始吃輔食要吃米糊的, 這小米就是米糊嗎?這麼小, 小米粥能消化嗎?我之前煮過一次,
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星寶寶小編說:嬰兒可以喝小米粥嗎?小米被稱作粗糧, 嬰幼兒吃粗糧可是需要非常注意的, 那嬰幼兒能吃小米粥嗎?幼兒適合吃小米粥的, 小米粥能養胃還好消化, 是寶寶很好的食物。 寶寶如果還小, 可以先從小米油開始喂起。 小米粥有安神之效, 能夠健脾和胃、補益虛損、和中益腎、除熱解毒。 熬米粥是有方法的, 必須用新鮮的大米或小米, 煮粥用的鍋要洗乾淨, 不能有油污, 也不能在粥里加其他東西。 要先用大火煮沸, 然後小火慢熬, 把粥熬黏稠後, 最上面的一層就是米油。 給大家推薦幾款小米粥的做法:
爛米粥, 將好大米或小米50克,
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肝泥粥, 將豬肝洗淨, 置鍋中煮熟, 去筋膜, 在熟菜砧板上剁成泥狀, 放在粥或麵條中煮沸後食用。
蛋花粥, 先將雞蛋一個打碎, 取濃米湯一碗, 置於火上, 將蛋倒入, 邊燒邊攪, 燒沸煮透成蛋花米湯狀, 再將粥一碗放入, 煮沸加鹽、熟油、味精即成。
魚粥, 將魚(黃魚、帶魚等)洗淨去鱗腮及內臟, 去骨, 根據需要量將魚肉壓碎混入粥中, 加入少許食鹽, 味精及蔥、薑等同煮, 即成魚粥。
菜肉粥, 取綠葉蔬菜適量, 洗淨切碎, 將大米或小米60克淘洗乾淨後放入鍋中加入適量煮粥, 待熟時下入菜末或肉末及食鹽少許, 煮爛即成, 可用為9--10個月嬰兒的主食。