嬰幼兒吃“蜜”得細講究

嬰幼兒吃“蜜”得細講究

一些年輕的父母喜歡在寶寶飲用的牛奶和溫水中添加蜂蜜， 以增加營養或為了使其大便通暢。 然而， 蜂蜜雖好， 卻並不是所有的人都適合食用， 特別是嬰幼兒。 那麼， 嬰幼兒吃“蜜”到底有何講究呢?

國外科學家發現， 世界各地的土壤和灰塵中， 往往含有一種被稱為“肉毒桿菌”的細菌， 而蜜蜂在採取花粉釀蜜的過程中常常把帶菌的花粉和蜜帶回蜂箱， 使蜂蜜受到肉毒桿菌的污染，

嬰兒由於腸道微生物生態等平衡不夠穩定， 抗病能力差， 易使食入的肉毒桿菌在腸道中繁殖， 並產生毒素，

新鮮成熟的蜂蜜可直接食用， 也可將其配製成水溶液， 因為水溶液比純蜂蜜更易被吸收。 但切記不可以用開水沖服或高溫蒸煮蜂蜜， 因為不合理的加熱， 會嚴重破壞蜂蜜中的營養物質和活性酶， 使蜂蜜的顏色變深， 香味揮發， 滋味改變， 食之有不愉快的酸味。

因此， 蜂蜜最好使用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋後食用。 特別是在炎熱的夏季， 用冷開水沖飲蜂蜜， 能消暑解熱， 可作為幼兒很好的清涼保健飲料。

幼兒食用蜂蜜的時間大有講究， 一般均在飯前1-1.5小時或飯後2-3小時食用比較適宜， 因為這個時間內食用蜂蜜既不影響孩子的正常飲食，

對睡眠不佳的寶寶在每晚睡覺前食用蜂蜜， 可以促進睡眠， 因為蜂蜜有安神益智和改善睡眠的作用。 幼兒食用蜂蜜量的大小， 主要區別於服蜜目的及需要。 一般劑量以每日食用30克較好， 可分多次以溫水沖服為宜。

幼兒吃蜜時還需注意， 蜂蜜不宜與豆腐或韭菜等同食， 因為此二種食物與蜂蜜同食時不但不利於人體的生化反應， 而且容易腹瀉。