嬰幼兒來說, 沒有證據表明牛初乳的安全性;但是, 牛初乳可能導致的幾種不良反應, 曾有個例發生。
可能出現三種不良反應
首先, 與普通奶粉相比, 雖然同含異種蛋白, 但牛初乳中的蛋白質致敏性更強。 這是因為牛初乳中的免疫原性物質更強。 對小牛來說, 能夠起到提高免 疫力的作用。 但對嬰幼兒來說, 向普通奶粉中添加牛初乳, 引起過敏的可能性更大, 即使非過敏體質的嬰幼兒, 也有可能出現過敏症狀。
其次, 牛初乳中的雌激素水準較高, 不宜添加到嬰幼兒奶粉中。 “跟人乳一樣, 母牛剛產完小牛後幾天的乳汁中,
Advertisiment
最後, 對嬰幼兒來說, 牛初乳不大容易消化。 牛初乳中的免疫球蛋白含量高, 分子較大, 可能會引起消化不良、腹瀉、大便中出現脂肪球等症狀, 甚至嘔吐、起皮疹。
多數奶粉添加的
是牛初乳配方
但是, 給孩子吃過牛初乳奶粉的家長也不必緊張。 一般來講, 大部分奶粉中添加的, 不是牛初乳, 而是含有牛初乳中有益成分的配方。
尤其是國外進口的奶粉, 對安全性的要求比較高。 先從牛乳中提煉出一些促進人體免疫力增強的物質,
Advertisiment
牛初乳對嬰幼兒
沒有明顯益處
70年代時, 國外有研究顯示, 牛初乳可以明顯提高小牛的免疫力。 成人研究中, 有關於牛初乳會增加運動員的耐力、縮短恢復體力的時間等結果。 但是, 至今仍沒有資料表明, 嬰幼兒在食用牛初乳後, 免疫力會有多大程度的提高。
很多家長說, 自己的孩子在吃了牛初乳的一個月後, 好像都沒有感冒, 免疫力增強了。 其實, 這並不能作為確切證據說明是牛初乳起了作用, 也有可能是碰巧。
相反, 食用牛初乳奶粉後, 出現明顯過敏、消化道反應的個例確實存在。