蜂蜜, 既是滋補佳品, 又是治病良藥, 由於它不但甜美可口, 而且含有豐富的葡萄糖、果糖、維生素、多種有機酸鹽和有益人體健康的微量元素, 因而許多人喜食蜂蜜。
一些年輕的父母更是喜歡在寶寶飲用的牛奶和溫水中添加蜂蜜, 以增加營養或為了使其大便通暢。
然而, 蜂蜜雖好, 卻並不是所有的人都適合食用, 特別是嬰幼兒, 若不能科學的食用, 不但不能充分發揮蜂蜜的營養和醫療功效, 而且有可能引起不良後果。 那麼, 嬰幼兒吃“蜜”到底有何講究呢?
1、周歲以內的嬰兒不宜吃“蜜”。 國學家發現, 世界各地的土壤和灰塵中,
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2、幼兒吃“蜜”禁忌症。 蜂蜜性質比較溫和,
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3、科學吃“蜜”法。 新鮮成熟的蜂蜜可直接食用, 也可將其配製成水溶液, 因為水溶液比純蜂蜜更易被吸收。 但切記不可以用開水沖服或高溫蒸煮蜂蜜, 因為不合理的加熱, 會嚴重破壞蜂蜜中的營養物質和活性酶, 使蜂蜜的顏色變深, 香味揮發, 滋味改變, 食之有不愉快的酸味。 因此, 蜂蜜最好使用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋後食用。 特別是在炎熱的夏季, 用冷開水沖飲蜂蜜, 能消暑解熱, 可作為幼兒很好的清涼保健飲料。
4、最佳吃“蜜”時間。 幼兒食用蜂蜜的時間大有講究, 一般均在飯前1-1.5小時或飯後2-3小時食用比較適宜,
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5、合理的吃“蜜”劑量。 幼兒食用蜂蜜量的大小, 主要區別於服蜜目的及需要。 一般劑量以每日食用30克較好, 可分多次以溫水沖服為宜。 正常情況下, 用於治療時用量稍大一點, 保健時用量適當小一點。 同時還需根據每個孩子的身體實際靈活掌握, 如用量過小則達不到相應的效果, 用量過大也沒有必要, 需因人酌情而定。
此外, 嬰幼兒吃蜜時還需注意, 蜂蜜不宜與豆腐或韭菜等同食, 因為此二種食物與蜂蜜同食時不但不利於人體的生化反應,