雞蛋有很多營養， 處於成長狀態的嬰幼兒應當多吃些雞蛋。 但您知道嗎， 嬰幼兒吃雞蛋應當注意幾點， 下面我們就來看看那嬰幼兒吃雞蛋的四個注意事項。
嬰幼兒吃雞蛋的四個注意事項
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嬰幼兒吃雞蛋的四個注意事項
注意事項第一， 不宜將雞蛋當主食。 有的媽媽為了讓嬰幼兒健康成長， 幾乎每頓飯都給嬰幼兒吃雞蛋類的食品， 結果導致嬰幼兒出現消化不良性腹瀉。 這是因為嬰幼兒胃腸道消化功能不成熟， 各種消化酶分泌較少， 過多地吃雞蛋會增加嬰幼兒的胃腸負擔。
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嬰幼兒吃雞蛋的四個注意事項
注意事項第二， 半歲以前的嬰幼兒不宜吃雞蛋清。 雞蛋中的蛋黃可在嬰幼兒第6個月以後餵食， 同時觀察吃過後皮膚有無出現皮疹、蕁麻疹、嘔吐等過敏現象， 因為嬰幼兒免疫力較弱， 對新品種食物有可能出現過敏反應， 至於蛋白則應在嬰幼兒1周歲以後才可喂給， 因為嬰幼兒吃蛋白更易出現過敏現象。
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注意事項第三， 不宜給嬰幼兒吃沒煮熟的雞蛋。 即使沒打破的雞蛋也很容易受到細菌污染， 因此煎蛋要煎3分鐘， 煮蛋要煮7分鐘， 否則容易導致細菌感染。 因為生雞蛋結構緊密， 還含有抗消化道蛋白酸的物質， 使蛋白質難以消化吸收。 蛋類只有煮熟後， 蛋白質結構才變得鬆散， 所含抗消化道蛋白酸物質才能被破壞， 易被人體消化吸收。
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嬰幼兒吃雞蛋的四個注意事項
注意事項第四， 不宜給發燒的嬰幼兒吃雞蛋。 人吃了蛋白後可產生額外的熱量， 不利於發燒小兒的康復。
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