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嬰幼兒多食深綠色蔬菜 有利於視力發育

眼睛是心靈的窗戶, 不過很少有人知道眼睛也是孩子學能發展的窗戶。 很多父母已經意識到, 要通過補充營養來保證寶寶的腦力發育, 但是對於0-4歲嬰幼兒的眼睛及感官發育在學能發展過程中所起到的重要作用, 依舊缺乏足夠的認知。

0-4歲是嬰幼兒眼睛發育的高峰期, 視網膜中的黃斑區是眼睛收集資訊最豐富最敏感的區域。 嬰兒出生時, 黃斑區還沒有形成, 一直要到4歲左右才能發育完全。 與成人相比, 孩子發育中的眼睛更易受損, 因此要注意避免強烈的日光、閃光燈、紅外式浴霸的燈光等直射嬰幼兒的眼睛,

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避免嬰幼兒在過強的燈光下睡覺。

專家們特別強調了眼睛與嬰幼兒學能發展的密切關係。 90%的外界資訊是通過眼睛來獲得的, 眼睛直接影響著兒童的動作、語言、思維能力的發展, 對兒童今後的成長有著重要影響。 資深婦幼營養學專家汪之頊教授指出, 維生素A、DHA、葉黃素等均有益於寶寶的眼睛。

作為一種有益眼睛健康的關鍵抗氧化劑, 葉黃素好比是“隱形的太陽鏡”, 高度集中在嬰幼兒的視網膜黃斑區, 能保護嬰幼兒視網膜免受藍光傷害, 為嬰幼兒幼嫩的眼睛起到屏障作用。 汪之頊教授說, 葉黃素是一種類胡蘿蔔素, 廣泛存在於蔬菜水果中。 研究顯示, 它和胡蘿蔔素一樣, 對人體的健康起著重要的作用。

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但葉黃素不能在人體內產生, 需要從食物中獲取, 而母乳中含有豐富的葉黃素, 一些蔬菜水果中也含有葉黃素。 由於目前國內含葉黃素的配方奶粉尚未上市, 在不能母乳餵養或母乳不夠的情況下, 嬰幼兒應從日常飲食中攝取葉黃素。 汪教授建議, 應該讓嬰幼兒注意多攝入深綠色蔬菜如菠菜、甘藍等。

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