維生素e是一種具有抗氧化作用的維生素， 對嬰幼兒來說， 維生素e能夠維持肌體的免疫功能， 能夠預防疾病， 減少患病機率。
嬰兒期每日需要攝取的維生素e的量：0-6個月寶寶需要3毫克， 7-12個月寶寶需要4毫克。 母乳中維生素E的含量為2-5毫克/升， 牛奶中的含量僅為母乳的1/10-1/2， 因此人工餵養的 寶寶比母乳餵養的寶寶更需要注意維生素E的攝取。
維生素E對嬰幼兒的作用：
1、維生素E可以增強寶寶腦神經細胞的活力， 防止腦細胞老化和壞死。
2、維生素E能維持寶寶正常的免疫功能， 特別是對T淋巴細胞的功能。
3、維生素E對寶寶有保護神經系統、骨髓肌、視網膜免受氧化損傷的作用。
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4、寶寶的鬥雞眼， 也可通過補充維生素E得以改善。
5、維生素E對細胞膜有保護作用， 能維護血管的年輕。
6、維生素E能夠提高寶寶免疫功能， 還能清除人體內的自由基、維護生殖健康、延緩衰老等。
維生素E主要來源：
各種植物油， 比如麥胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油等、穀物的胚芽、綠色蔬菜、肉、堅果、蛋、奶油、奶等都是維生素E的來源。
嬰幼兒缺乏維生素E的表現：
嬰幼兒缺乏維生素e， 皮膚會變得乾燥粗糙， 沒有光澤， 皮屑多， 而且生長發育遲緩。 有的新生兒特別是早產兒體內的維生素E不足， 會引起溶血性貧血。
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溫馨提醒：
過量攝入維生素E也會導致中毒， 如果出現視力模糊、嘔吐、腹瀉、皮膚皸裂、口角炎、唇炎、胃腸功能紊亂以及一些類似於流感的症狀， 就是維生素E中毒了。 有的寶寶還會出現免疫功能下降， 經常容易生病， 而且身上一些傷口久久不能癒合， 也是維生素E攝入過量導致中毒了。
