口水就是唾液， 它是由口腔粘膜中的三對大唾液腺、腮腺：頜下腺和無數小唾液腺分泌出來的。 唾液中含有多種消化酶， 能夠幫助食物消化， 並能中和口腔中細菌產生的酸。 如果唾液缺乏即易發生口瘡、齲齒等疾病。 正常成人一晝夜大約分泌唾液1000～1500毫升。 這樣大量的口水， 幾乎全被不自覺地吞咽下去， 所以不會有口水流出， 並能保持口腔衛生。
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嬰幼兒的唾液腺不太發達
新生兒的唾液腺不太發達， 口水分泌得較少， 小兒到5個月後， 唾液分泌開始增多。 由於嬰兒口底較淺， 又不會節制口腔內的口水， 加之小兒吞咽功能較差， 所以常常有口水流出口腔;當嬰兒從臥位轉換成坐位或站立位時， 口水也容易流出來;另外， 嬰兒5～6個月以後， 開始出牙時對三叉神經的刺激， 或食物的刺激等均可使口水容易流出口腔。 這些都屬生理性的， 隨著孩子的長大， 這些現象會慢慢消除，
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但是， 如果孩子平時很少流口水， 突然口水增多應去醫院檢查治療。
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