嬰幼兒輔食添加寶典

寶寶在嬰兒階段， 母乳是當然的食物， 可以隨著寶寶的長大， 母乳或配方奶已經無法滿足寶寶成長發育的需要了， 因此， 從4個月開始， 寶媽們要開始給寶寶添加輔食了， 好讓寶寶吸收到成長發育所需的更多的均衡營養， 也為寶寶以後的健康成長奠定基礎。

說到添加輔食， 很多寶媽要問， 我該給寶寶怎麼添加輔食， 添加哪些輔食呢？

一般而言， 輔食添加的原則是由少到多， 由流質到半流質再到固體食物。 按月齡添加的輔食類別主要有：

一、4～6個月寶寶

這個時期是寶寶逐漸熟悉各種食物的多種味道和感覺的時期，

他需要適應從流質食物向半流質食物的過渡。 寶媽可以給寶寶喂哺米粉、蛋黃、胡蘿蔔、馬鈴薯、青豆、南瓜以及柳丁、檸檬、獼猴桃等酸味重的水果， 但是有過敏家族史的寶寶喂蛋黃的時間要推遲到6個月以後， 蛋白則要等寶寶1歲後再喂了。

二、7～9個月寶寶

這個時期寶寶除要繼續熟悉各種食物的新味道和感覺外， 還應逐漸改變食物的質感和顆粒大小， 從流質、半流質食物向固體食物過渡， 以配合寶寶胃腸功能的發育， 使輔食取代一頓奶而成為獨立的一餐。 此時， 可以將最初的蛋黃泥逐漸轉為蛋羹， 添加魚、肉、肝、穀類、水果、蔬菜等。 寶寶8個多月時， 可以吃煮蛋或炒蛋， 魚、肉、肝、蔬菜、水果類食物可以從碎末過渡到小塊兒狀了。

三、10～12個月寶寶

這個時期的輔食除了要滿足寶寶的營養需求， 還要繼續鍛煉寶寶的咀嚼能力， 以促進咀嚼肌的發育、牙齒的萌出、頜骨的正常發育與塑形， 以及腸胃道功能、消化酶活性的提高。 因此， 應增加食物的硬度。 如：軟飯、麵條、包子、餃子、饅頭片、碎菜、碎肉等。

四、12～15個月寶寶

這個時期， 寶寶的牙齒已基本發育完全， 口腔內“消化程式”已相當完善。 這個時期雖在輔食食材選擇上沒有太大戒律， 但在烹調方面還是要注意給寶寶做的飯菜口味要稍淡一些， 重油或很甜、很鹹的食物對於這個時期的寶寶來說， 會加重其腎臟負擔， 影響寶寶以後的健康。

其實， 添加輔食， 是寶寶斷奶的過渡， 輔助食品又稱斷奶食品， 其含義不僅指寶寶斷奶時所用的食品，

而是指寶寶開始從單一乳汁餵養到完全“斷奶”這一階段時間內所添加的“過渡”食品。 所以， 這個階段是寶寶身體和心理有比較大變化的時期， 在添加時要特別留意寶寶身體和心理的變化。 同時， 添加輔食還可以鍛煉寶寶的吞咽和咀嚼能力， 讓寶寶學會進食方法， 促進頜骨發育和乳牙萌出。 經過輔食的添加， 寶媽可能很快會發現， 寶寶添加輔食階段， 成長地很快， 一些微量元素及其他營養物質的添加， 讓寶寶成長的遊刃有餘。 所以， 為了寶寶的快高長大， 寶媽們要多瞭解輔食添加的知識了。