嬰幼兒過敏飲食上要注意些什麼

的小孩夏天睡草席後皮膚瘙癢出紅點；有的嬰兒喝牛奶會嘔吐、腹瀉；有些孩子到公園玩耍後出現了噴嚏流涕和皮膚風團；有些嚴重者還會出現哮喘等威脅生命的急症。 出現上述症狀的年齡大小不一， 但都可歸類於過敏性疾患。 近年來， 過敏病急劇增加， 已成為現代流行病， 而且成為現代小兒醫學的尖端課題。

什麼是［tag］嬰兒過敏［/tag］呢？嬰兒過敏是指外界物質中的某些組成成分作為抗原進入嬰兒體內， 誘導機體產生免疫應答而發生的一種變態反應性疾病。 這種炎症反應會因受到各種誘發因素的刺激造成臨床上的過敏症狀，

當炎症反應發生在支氣管時稱之為氣喘病， 發生于鼻腔時稱之為過敏性鼻炎， 發生于眼結膜時稱之為過敏性結膜炎， 發生于胃腸時稱之為過敏性胃腸炎， 發生于皮膚時稱之為異位性皮膚炎。 過敏病的炎症反應之所以能夠長期持續存在於病患的肺部、鼻腔、眼結膜、胃腸道、皮膚， 與其嗜酸性白細胞及淋巴細胞的局部浸潤和病人對過敏炎症反應的緩解能力異常有密切關係。

日常生活中有很多致敏因素， 如冷空氣， 冰凍飲料， 二手煙， 粉塵， 動物皮毛等等， 醫學上稱為過敏原。 目前測定的常見過敏原有400餘種， 大致可分為以下幾大類：

食品類（麥穀、魚蝦、禽畜肉、水果）

吸入類（花粉、黴菌、蟎蟲）

添加劑類（防腐劑、調味劑）

接觸類（殺蟲劑、油漆、金屬、染料）

另外過敏與季節也有關係， 例如春、秋季使人過敏的物質較多， 如：春天的蟎蟲、花粉、花絮， 秋季的冷風和乾燥等， 在這些季節發生的過敏也較多。 各種過敏原進入體內引起機體應激的變態反應， 就會出現一系列症狀如皮疹、水腫、嘔吐腹瀉、發熱、喘咳等。

當過敏性炎症反應發生時， 如果沒有得到及時的治療， 會造成各個異常遺傳的器官組織代償功能失調。 積累到一定程度時， 對組織器官的破壞將加速進行， 導致肌纖維母細胞增生、膠原纖維合成增加等組織纖維化， 最終形成病兒器官組織不可逆的損害， 尤其是肺部纖維化損害（慢性阻塞性肺疾病）。 在極端情況下， 過敏幾乎涉及所有器官，

並發展成為過敏性休克， 導致血壓下降、極度呼吸困難， 直至威脅生命。