營養對小兒的發育成長和健康起重要作用, 特別是嬰幼兒時期, 正確的餵養能保證正常發育和增強對各種疾病 的抵抗 力, 對病兒尤為重要。 小兒處於生長發育時期, 代謝旺盛對營養需要量較大。 因此不僅要滿足營養物質的需要, 還要掌握正確的餵養方法。 嬰幼兒究竟都需要什麼營 養呢?
維生素D--即使是母乳餵養, 也缺乏維生素D, 母乳餵養需及時補充, 而牛奶餵養者則更需補給。 嬰幼兒缺乏維生素D後骨骼發育受到影響易患佝僂病。
熱能--熱能由蛋白質、碳水化合物及脂肪代謝後提供。 如攝入量少會引起熱能供應不足,
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鈣--鈣為骨骼中的重要成分。 目前成人的膳食中普遍缺鈣, 小兒正在生長發育階段, 對鈣的需要量比成人多。 母乳中的鈣含量雖低, 但鈣、磷比例適當, 吸收率高;牛乳中的鈣含量雖然比母乳高, 但因磷高, 影響鈣的吸收。 鈣的吸收有賴於維生素D的作用, 缺乏維生素D時鈣的吸收減少。 蛋白質--蛋白質主要由動物性食 物或奶類提供。 新生兒出生後如果母乳不足而用人工餵養, 以米粉沖成米糊或用麥乳精、甜煉乳餵養等, 由於缺乏蛋白質, 這些嬰兒外觀上不瘦, 但肌肉不結實, 生 長發育緩慢, 平時多病。
維生素D--即使是母乳餵養, 也缺乏維生素D, 母乳餵養需及時補充,
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鐵--鐵是造血原料之一。 小兒出生後由母體獲得的鐵在體內貯存, 可供生後3~4個月之需。 如果4個月後不及時補充含鐵豐富的食品則會出現營養性缺鐵 性貧血。 魚、肉類、豬肝、動物血中含鐵量多而且吸收率高, 大豆中的含鐵量也不低, 維生素C可以促進鐵吸收, 應給嬰兒適當補充。
嬰幼兒營養代謝處於旺盛期, 對營養的需要有較高要求, 營養攝取不足可直接導致嬰兒生長發育遲 緩或發 育停滯。 營養攝取過多往往造成脂肪組織在體內堆積也會危害小兒健康。 所以要適度、適時的給嬰幼兒補充營養。