嬰幼兒食物與智商

營養專家指出：兩歲前的嬰幼兒食物營養選擇至關重要， 是決定幼兒智商高低的關鍵時期。 因此， 在此年齡段對膳食的選擇十分重要。
1， 腦、卵磷脂：這兩種物質在大腦裡含量頗高。 富含腦、卵磷脂的食物（蛋黃、動物腦、骨髓等）， 有助於提高腦細胞的功能， 增強智力和記憶力。 所以， 6歲前的兒童常吃這類食物， 有利於智高的提高和發展。
2， 葡萄糖：大腦的思維和智力活動是需要能量的， 而供給大腦的活動能量物質主要是葡萄糖。 含葡萄糖的食物主要有米、面、土豆、紅薯、南瓜、山芋等。 嬰幼兒多吃這些食物對提高智商有益。 要注意不能給幼兒吃過多的巧克力、白糖等， 糖類食口可削弱智高。 日本一位博士指出：“破壞大腦的酸性食品中最嚴重的是白糖和巧克力”。
3， 微量元素：豆類、牛內、豬肝、雞肉、雞蛋、魚、黑木耳、蘑菇、海帶等， 這些物質富含鋅、碘、銅、鐵、硒等微量元素， 它們是構成大腦所必需的營養成分， 是提高幼兒智商不可少的物質。 幼兒一旦缺乏這些微量元素， 尤其是缺鋅元素， 可使大腦邊緣馬區發育不良、智力和記憶力將受到損害。
4， 纖維素：含纖維素較豐富的食物有小米、玉米、蜂蜜、紅薯、香蕉等， 幼兒常吃這些食物可防便秘， 提高智商。 幼兒便秘會阻礙智力發育。 據報導， 日本宮本忠雄博士指出：“便秘是阻礙幼兒智力發展的最大敵人。 ”
5， 維生素C：6歲前的孩子常吃富含維生素C的食物（大棗、草黴、柑橘、番茄、獼猴桃等）對開發智商有益。 正如克倫納教授所說：“6歲以下兒童每天至少接收1000毫克的維生素C， 除了預防很多疾病外， 還能使這個孩子頭腦清醒、思維敏捷， 減少疲勞、記憶力增強。 ”
提示：母乳營養豐富， 含有大量蛋白質、維生素E、C以及鎂、磷、硒、鐵等礦物質。 它們不僅是生命的基礎， 而且是促進嬰幼兒生長發育和提高智商的重要保證。