嬰幼兒飲食 如何讓寶寶吃花生？

一、寶寶食用花生應注意事項？ 1、評估寶寶健康

在你要引進花生給寶寶食用之前， 你應該要評估寶寶是否有過敏的情況。 這可以由你的家庭病史、寶寶是否有濕疹、嬰兒時已有食物過敏現象來評估。

2、儘量早上提供

當你要提供新的食物給寶寶食用時， 最好選擇早上。 這樣你有充足的時間來觀察寶寶潛在的反應。 常見的的反應像是嘔吐、腹瀉、疹子、哭鬧、煩躁等。

花生可以提供幼兒許多營養。

3、選擇合適形式

切碎的堅果花生有可能會造成寶寶窒息， 黏糊的花生醬也有可能讓寶寶無法下嚥。 你可以選擇花生泡芙、花生餅這類的食物， 只是要注意不要有添加鹽或其他不健康的成分。

4、從少量開始吃

任何的新食物都應該從少量開始提供， 花生也是一樣， 所以你應該先讓寶寶嘗試一點點。 如果寶寶沒有出現特別的反應， 你應該至少持續餵食5天。

5、每週持續餵養

在寶寶初嘗試的5天后沒有出現特殊反應，

你最好每週喂一點花生給寶寶食用…這樣可以有效降低寶寶未來發展食物過敏的機率。

二、花生含有的營養成分 1、熱量來源醣類

花生中含有醣類， 也就是糖、膳食纖維和油脂等， 這可以提供寶寶能量。 這也是花生通常會用來榨油的原因， 因為它的油脂豐富， 可以提供熱量。

2、豐富的蛋白質

花生含有豐富的蛋白質， 包括色胺酸、精氨酸等， 可以幫助寶寶的肌肉發展、提升免疫系統、生產血紅素等， 是寶寶成長需要的營養成分。

3、豐富的維生素

花生含有許多的維生素， 包括維生素A、C、D、E、K、β-胡蘿蔔素、葉黃素等， 這些都是維持嬰幼兒健康所需要的營養。

4、膳食的礦物質

除了維生素， 花生也含有豐富的礦物質，

像是鈣、鐵、鎂、錳、磷、鉀等， 可以幫助骨骼、血液等的發育和健康， 都是非常重要的營養。