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子宮肌瘤能吃皮蛋嗎

子宮肌瘤患者不適宜多吃皮蛋的, 因為皮蛋的營養成份與一般的蛋蠻相近的, 並且醃制的過程經過了強鹼的作用, 變得較容易消化吸收, 膽固醇也變得較少。 且使用了鐵劑來醃制, 所以鐵質的含量也變高。 不過維生素B群及必需氨基酸則被破壞了。
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