懷孕早期應遵循營養全面、合理搭配的原則, 避免營養不良或營養過剩。 總之, 合理全面的營養能, 提供胚胎各器官發育所需要的各種營養素同時, 還應考慮“早孕反應”的特點, 食物要適合孕婦的口味……
孕早期營養配餐3要點
要點一:熱量和蛋白質的供給
女性在懷孕期間由於胎兒、胎盤以及自身體重增加和基礎代謝增高等因素的影響, 需要有充足的熱量的攝入。 世界衛生組織建議女性懷孕早期每日增加熱量150千卡。 另外, 作為一個聰明的准媽媽, 補充優質蛋白質也是非常重要的, 蛋白質是構成寶寶機體的重要成分。
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因此, 供給孕婦以充足的蛋白質極為重要。 因為, 充足的蛋白質可以預防妊娠毒血症等合併症這;能調整產褥期的生理過程, 增加乳汁的分泌;而且蛋白質還是腦細胞的主要成分之一, 是腦組織生長、發育、代謝的重要物質基礎;蛋白質占腦幹重量的35%, 是腦細胞產生興奮與抑制過程中的主要物質, 在記憶、語言、思維、運動、神經傳導等方面都有重要作用;蛋白質不足還會影響胎兒中樞神經系統的發育和功能。 女性懷孕早期脂肪酸的供給不足, 可導致胎兒大腦發育異常, 出生後智商下降。
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因此, 作為准媽媽, 對於脂肪酸的補充是必不可少的。 脂肪主要來源於動物油和植物油。 植物油中的芝麻油、豆油、花生油等是熱量的主要提供者, 能滿足母體和胎兒對脂肪酸的需要, 植物油是烹調的理想用油。 大部分女性懷孕早期討厭油膩食物。 此時;吃些核桃和芝麻比較好核桃含有不飽和脂肪酸、磷脂、蛋白質等多種營養素, 還有補氣養血、溫肺潤腸的作用, 其營養成分對於胚胎和腦的發育也非常有利。 而且, 嚼核桃仁還能防治牙本質過敏。 要點二:攝入充足的維生素
女性懷孕時期需要的營養是全面的。 因此, 在飲食調節上准媽媽應注意各種維生素營養的吸收, 多吃一些蔬菜和水果來補充各種維生素。
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要點三:營養全面,搭配合理
懷孕早期應遵循營養全面、合理搭配的原則, 避免營養不良或營養過剩。 具體來說有以下原則。
第一、保證優質蛋白質的供應。 孕早期胚胎的生長發育, 母體組織的增大均需要蛋白質。 在胚胎發育的關鍵時期, 蛋白質、氨基酸缺乏或供給十足, 可能引起胎兒生長緩慢, 甚至造成畸形。 因此, 准媽媽應從膳食中攝入充足的優質蛋白質, 每天不少於70克, 才能滿足母體的需要。
第二、確保無機鹽、維生素的供給。 為了補充足夠的鈣質, 應多進食牛奶及乳製品, 不喜歡喝牛奶的准媽媽可以喝優酪乳、吃乳酪或喝不含乳糖的奶粉等:嘔吐嚴重者應多食蔬菜、水果等鹼性食物,
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第三、適當增加熱量的攝入。 在主食方面, 准媽媽要注意營養豐富全面, 滿足胎兒和自身每天的需要, 以免因饑餓而使體內血液中的酮體蓄積被胎兒吸收後, 全對胎兒大腦的發育產生不良影響。
第四、注意少量多餐, 食物烹調清淡, 避免食用過分油膩和刺激性強的食物。
總之, 合理全面的營養能, 提供胚胎各器官發育所需要的各種營養素同時, 還應考慮“早孕反應”的特點, 食物要適合孕婦的口味。