孕2月飲食誤區，補鈣繞開5大"雷區"

補鈣是孕期營養攝取的主旋律， 但怎麼補鈣， 如何補鈣， 很多人卻不是很清楚， 甚至正置身於補鈣的"雷區"之中， 因此， 瞭解這些誤區， 走出補鈣"雷區"是當務之急。

雷區1：以為吃牛肉有利於骨骼

不少人認為歐美人看上去"人高馬大"， 跟他們愛吃牛肉有關係。 事實上， 這是一個誤解。 很多吃牛肉甚多的人， 正是鈣缺乏相當嚴重的人。 這是因為牛肉跟其他肉品一樣:本身含鈣量極低。 同時， 肉裡面含有大量的"成酸性元素"， 主要是磷、硫和氯， 它們讓血液趨向酸性， 身體不得不用食物和骨骼中的鈣離子來中和成酸性元素，

因而會增加體內鈣元素的流失， 減少鈣的吸收。 所以，

不論是紅肉還是白肉， 缺#5的中老年人應當適當控制肉類的攝入量。

雷區2 ：以為吃蔬菜與骨骼健康無關

不少人孕期飲食偏愛動物食品， 卻很少注意補充蔬菜， 認為蔬菜裡面除了膳食纖維和維生素，

與骨骼健康基本沒有什麼關係。 實際上， 蔬菜不僅含有大量的鉀、鎂元素， 還含有説明機體維持酸堿平衡， 減少鈣流失的功能， 甚至本身還含有不少鈣。 綠葉蔬菜大多是鈣的中等來源， 如小油菜、小白菜、芥蘭、芹菜等， 都是不可忽視的補鈣蔬菜。

雷區3 ：以為水果代餐有利於骨骼健康

很多孕期女性擔心肥胖， 誓把減肥進行到底， 甚至孕期也不放過。 他們認為， 只要吃水果就可以得到足夠的蛋白質和維生素， 所以， 經常用水果代替正餐。 實際上， 水果是一種有益酸堿平衡的食品， 卻不是鈣的好來源， 而且嚴重缺乏蛋白質。 骨骼的形成需要大量的鈣， 也需要膠原蛋白作為鈣沉積的骨架。 如果用水果代替正餐， 蛋白質和鈣的攝入量就會嚴重不足，

不但不利於補鈣， 還會促進骨質疏鬆的發生。

雷區4：以為喝飲料與補鈣無關

孕期， 大多數孕媽媽會有食欲減退的問題， 因此， 飲食中往往喜歡選取那些有滋有味的飲料。 殊不知， 飲料大多會嚴重地妨礙鈣的吸收， 促進鈣的流失。 可樂是其中危害最大者一一因為其中含有磷酸。 把人的牙齒和骨頭泡在可樂當中， 它們就會慢慢地溶化！其中的精製糖也不利於鈣吸收。 所以， 凡是需要補鈣的人， 都要嚴格控制甜飲料的數量。 茶水含有豐富的鉀離子， 其中含磷量低， 還有促進骨骼牙齒堅固的氟元素， 因而喝茶對骨骼健康有益無害。

雷區5：以為喝了骨頭湯就不會再缺鈣

補鈣， 骨頭湯是很多人的選擇。 殊不知， 骨頭裡面的鈣絕不會輕易溶出來。 有實驗證明， 在高壓鍋蒸煮2小時之後， 骨髓裡面的脂肪會紛紛浮出水面， 但湯裡面的鈣仍微乎其微。 所以， 孕期要想用骨頭湯補鈣， 只有一個方法：加上半碗醋， 再慢慢地燉上一兩個小時。 醋可以有效地幫助骨鈣溶出。

需要注意的是：儘量不用高壓鍋， 最好用砂鍋來燉， 避免在骨頭湯中溶出過多的鋁。