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孕30周的營養食譜以及食注意事項

孕媽媽在此周應多喝一些牛奶, 每天最好喝兩杯(500毫升), 也可喝豆漿, 吃些豆製品、海帶和紫菜。 缺鈣較嚴重的孕婦要根據醫生建議補充鈣劑。 孕晚期胎寶寶的營養需求達到了最高峰, 這時孕媽媽需要攝入充足的蛋白質、維生素C、維生素B族、葉酸、鐵質和鈣質。 同時, 應避免食用含有著色劑、防腐劑的食物, 如罐頭、香腸;含咖啡因、酒精的飲料;高鹽、油炸食品、辛辣調料;生肉、生魚片、生雞蛋等。

懷孕28周骨骼開始鈣化, 僅胎兒體內每日就需沉積約110mg的鈣, 而這完全來源於母體, 從這點看, 每個孕媽媽都需要補鈣。 補鈣除了合理選擇鈣製劑之外,

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多曬太陽、均衡營養、科學烹調等也很重要。 日常有許多食物可供鈣源補充。 這裡介紹一些富含鈣的食品:

乳類與乳製品:牛、羊奶及其奶粉、乳酪、優酪乳、煉乳。

豆類與豆製品:黃豆、毛豆、扁豆、蠶豆、豆腐、豆腐乾、豆腐皮、豆腐乳等。

海產品:鯽魚、鯉魚、鰱魚、泥鰍、蝦、蝦米、蝦皮、螃蟹、海帶、紫菜、蛤蜊、海參、田螺等。

肉類與禽蛋:羊肉、豬腦、雞肉、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、松花蛋、豬肉松等。

蔬菜類:芹菜、油菜、胡蘿蔔、蘿蔔纓、芝麻、香菜、雪裡蕻、黑木耳、蘑菇等。

水果與乾果類:檸檬、枇杷、蘋果、黑棗、杏脯、橘餅、桃脯、杏仁、山楂、葡萄乾、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹幹、花生、蓮子等。

特別提示:

食物保鮮貯存可減少鈣耗損, 牛奶加熱不要攪拌, 炒菜要多加水、時間宜短,

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切菜不能太碎。 菠菜、茭白、韭菜都含草酸較多, 宜先用熱水浸泡片刻以溶去草酸, 以免與含鈣食品結合成難溶的草酸鈣。 乳糖可貯留較多膳食鈣, 高粱、蕎麥片、燕麥、玉米等雜糧較稻米、麵粉含鈣多, 平時應適當吃些雜糧。

懷孕30周食譜精選推薦

蝦仁拉絲蛋

營養分析:蝦肉和雞蛋蛋白質含量都很豐富, 並且都是含鈣量很高的食物, 蝦肉中含鈣量高達88%。

製作方法:

1、將雞蛋打入碗中, 蝦仁洗淨, 斬成茸放入蛋中, 加紹酒、精鹽攪勻;

2、炒鍋上火燒熱, 舀入油, 燒至六成熱時, 將油向一個方向攪動旋轉;

3、將蝦仁蛋液徐徐倒入油鍋中, 邊倒邊用竹筷順原方向攪動, 使其成長絲形, 待浮至油面, 用漏勺撈出。 挑松, 裝入盤中即成。

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