懷孕28周骨骼開始鈣化, 僅胎兒體內每日就需沉積約110mg的鈣, 而這完全來源於母體, 從這點看, 每個孕媽媽都需要補鈣。 補鈣除了合理選擇鈣製劑之外, 多曬太陽、均衡營養、科學烹調等也很重要。 日常有許多食物可供鈣源補充。 這裡介紹一些富含鈣的食品:
乳類與乳製品:牛、羊奶及其奶粉、乳酪、優酪乳、煉乳。
豆類與豆製品:黃豆、毛豆、扁豆、蠶豆、豆腐、豆腐乾、豆腐皮、豆腐乳等。
海產品:鯽魚、鯉魚、鰱魚、泥鰍、蝦、蝦米、蝦皮、螃蟹、海帶、紫菜、蛤蜊、海參、田螺等。
肉類與禽蛋:羊肉、豬腦、雞肉、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、松花蛋、豬肉松等。
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蔬菜類:芹菜、油菜、胡蘿蔔、蘿蔔纓、芝麻、香菜、雪裡蕻、黑木耳、蘑菇等。
水果與乾果類:檸檬、枇杷、蘋果、黑棗、杏脯、橘餅、桃脯、杏仁、山楂、葡萄乾、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹幹、花生、蓮子等。
特別提示:
食物保鮮貯存可減少鈣耗損, 牛奶加熱不要攪拌, 炒菜要多加水、時間宜短, 切菜不能太碎。 菠菜、茭白、韭菜都含草酸較多, 宜先用熱水浸泡片刻以溶去草酸, 以免與含鈣食品結合成難溶的草酸鈣。 乳糖可貯留較多膳食鈣, 高粱、蕎麥片、燕麥、玉米等雜糧較稻米、麵粉含鈣多, 平時應適當吃些雜糧。
懷孕32周食譜精選推薦:
雞蛋炒苦瓜
營養分析:苦瓜性涼, 味甘苦, 有清暑解熱、清心明目、除濕治痢的功效, 所以在熱不思食的夏季, 這道雞蛋炒苦瓜無疑成為調節准媽媽們開胃、清火的下飯菜。
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製作方法:
1、將苦瓜去皮、去瓤、洗淨, 對剖成四瓣, 再切成薄片, 加入精鹽醃制10分鐘後擠出苦水, 用清水反復清洗幾次, 擰乾備用;
2、雞蛋磕入碗中, 攪散備用;
3、坐鍋點火,下油燒熱,倒入雞蛋液炒成蛋花, 盛出待用;
4、鍋中留少許底油燒熱, 先下蔥花、薑絲炒香, 再放入苦瓜片、蛋花、精鹽、雞精、白糖翻炒均勻, 即可出鍋。