孕7月准媽媽需要B族維生素

孕7月准媽媽可能會面臨妊娠高血壓綜合征的威脅， 在飲食方面需要額外小心。 不宜多吃動物性脂肪， 應減少鹽分的攝入量， 日常飲食以清淡為佳， 忌吃鹹菜、鹹蛋等鹽分高的食品。 同時， 要保證充足、均衡的營養， 必須充分攝取蛋白質， 適宜吃魚、瘦肉、牛奶、雞蛋、豆類等。 忌用辛辣調料， 多吃新鮮疏菜和水果， 適當補充鈣質。

B族維生素是一個大家族， 其中的成員有葉酸、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12等。 它們的重要性已無需爭辯。 且所有的B族維生素必須協同作戰， 每個個體的作用才能得以充分發揮。 當某種B族維生素被單獨攝入時，

由於細胞的活動增加， 那麼它對其他B族維生素的需求也會跟著增加， 所以各種B族維生素的作用便不得不相輔相成， 即所謂“木桶原理”。 因此， 均衡攝入B族維生素， 才能將B族維生素的利用率最大化。

B族維生素能促進蛋白質、糖、脂肪酸代謝合成， 維持和改善上皮組織， 如眼睛的上皮組織、消化道黏膜組織的健康。 還能説明身體組織對氧氣的利用， 促進皮膚、指甲、毛髮組織的獲氧量， 去除或改善頭皮屑， 解除酒精和尼古丁等毒素， 舒緩頭痛、偏頭痛、保護肝臟。 嚴重缺乏時會有視力疲勞、角膜充血、口角炎等症狀。

B族維生素攝入充足， 則細胞能量充沛， 可以緩解憂慮、緊張， 增加對雜訊等的承受力。 反之則導致應對壓力的能力衰退，

甚至引發神經炎。 B族維生素缺乏時， 腸胃缺乏能量， 蠕動無力， 消化功能減弱， 消化液分泌不良， 容易造成消化不良、便秘、口臭、大便奇臭等。 維生素B12的缺乏將導致DNA合成障礙， 最終導致紅細胞的細胞核不成熟， 生成無效性紅細胞， 這就是巨幼細胞性貧血。

孕7月：一日科學食譜推薦

早餐：優酪乳1杯， 生煎饅頭1個、海帶絲1份。

加餐：梨1個， 柳丁1個， 餅乾l包。

午餐：皮蛋瘦肉粥1碗， 冬筍肉絲、麻婆豆腐各1份， 饅頭1個。

加餐：柚子汁l杯， 烤紅薯1個。

晚餐：玉米麵粥1碗， 油爆大蝦、西芹百合各1份， 米飯1碗。

加餐：牛奶1杯， 鳳梨適量。