全麥麵包是指用沒有去掉外面麩皮和麥胚的全麥麵粉製作的麵包， 區別於用精粉（即麥粒去掉麩皮及富含營養的皮下有色部分後磨制的麵粉）製作的一般麵包。 由於它的營養價值比白麵包高， 含有豐富粗纖維、維生素E以及鋅、鉀等礦物質， 是孕期補充營養和消脂兩全其美的佳食。 把你每天吃的精粉白麵包換成全麥麵包， 就可以保證每天20〜35克粗纖維的攝入量。 同時， 全麥麵包還可以提供豐富的鐵和鋅。
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推薦美食：乳酪蝴蝶卷
原料：全麥麵粉100克， 乳酪粉30克， 油、食鹽各適量。
做法：
1、取發好的麵團一塊兒， 擀成厚片， 面片上倒油， 撒一把乳酪粉， 如果喜歡鹹味重一些的話， 可同時撒一點鹽。
2、把油和乳酪粉均勻地抹在面片上以後， 卷起來， 成一個長條， 卷到最後的時候， 留一小條邊兒不卷（做蝴蝶的觸鬚）， 然後把卷起的長條用刀切成小段兒。
3、每2段兒為1組， 把做觸鬚用的未卷的兩個小條挨在一起。
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4、用筷子把排在一起的這兩小段兒在中間夾一下， 即成蝴蝶生坯。
5、室溫下煬20分鐘左右， 放人蒸鍋， 蒸熟即可。
功效:本品既可以當作孕期主食， 又可以作為孕期小點心， 滿足食欲的同時， 還能消脂、消除贅肉。