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孕中期健脾開胃食譜:鯰魚燉豆腐

食譜原料

主料:鯰魚600克、 豆腐500克

輔料:香菜15克

調料:啤酒50克、 八角3克、 陳皮3克、 鹽3克、 雞精3克、 味精2克)、大蔥10克、 薑10克

製作方法

1、將鯰 魚宰殺去內臟後燙洗淨, 切成6六釐米長的段, 入沸水鍋中氽燙一下撈出。

2、豆腐切成4釐米見方, 1.5釐米厚的片, 入沸水中氽一下撈出, 與鯰魚一同放入沙鍋中, 加入除味精以外的全部調料, 旺火燒開後改小火燉一小時左右。

3、揀出蔥、薑、大料、陳皮不用, 加入味精, 撒上香菜即成。

適用人群

孕中期的准媽媽

健康提示

本品有通乳和健脾開胃的作用。

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