在孕中期， 你可以這麼吃飯：
一、紅燒牛肉飯
原料：牛肉75克， 白蘿蔔、胡蘿蔔各15克， 米飯1碗， 醬油、料酒、蔥絲、薑絲、白糖適量。
做法：
1白蘿蔔、胡蘿蔔切塊， 牛肉切塊並放入沸水中焯燙後撈起， 備用。
2將焯好的牛肉塊放入鍋內， 加入所有調料， 燉煮約半小時。
3將蘿蔔塊放入紅燒牛肉內， 燒煮約5分鐘熄火。
4將紅燒牛肉澆在米飯上即可。
功效解析：
牛肉營養價值高， 而且具有補脾胃、益氣血、除濕氣、消水腫、強筋骨等作用。
二、豬肝燴飯
原料：米飯125克， 豬肝35克， 瘦肉20克， 胡蘿蔔20克， 洋蔥50克， 蒜末5克， 蝦仁10克， 澱粉20克， 沙拉油50克， 鹽10克， 白糖5克， 味精2克，
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做法：
1將米飯盛在盤中， 待用。 將瘦肉、豬肝洗淨， 均切成片， 調入少許醬油、料酒、糖、胡椒粉、鹽、澱粉。
2將洋蔥、胡蘿蔔擇洗乾淨， 均切成片後用開水燙熟。
3鍋置火上， 放沙拉油， 燒熱後下蒜末爆香， 放入蝦仁、豬肝、瘦肉略炒。
4在鍋內依次放入洋蔥片、胡蘿蔔和鹽、醬油， 放水加熱， 用澱粉勾芡， 淋上香油， 淋在米飯上即成。
功效解析：
此飯色、香、味俱佳。 營養豐富， 具有補肝、養血、明目的功效， 孕婦常食能防治貧血、浮腫和給胎兒增加血的供給， 並可防止早產和死胎發生。
