一個受孕女性體內的受精卵， 需要經過40周左右的孕育過程才能逐漸成為一個成熟胎兒。 在整個孕期， 胎兒的成長需要母體給予足夠的營養素， 方能滿足胎兒生長的過程。 在胎兒生長發育的各個時期， 由於生長速度不同， 使孕婦對能量和各種營養素的需求也各有特點。 孕中期飲食的重點是保證食品的營養品質， 提高熱能和各種營養素的攝入量。
孕中期孕婦的營養需求
特點：此期胎兒的生長速度逐漸加快， 體重每天約增加10克左右， 胎兒的骨骼開始鈣化， 腦發育也處於高峰期；此時孕婦的胃口開始好轉，
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建議：保證食品的營養品質， 提高熱能和各種營養素的攝入量。
孕中期孕婦的每日膳食結構
食物品種應強調多樣化， 主食（大米、面）350~400克， 雜糧（小米、玉米、豆類等）50克左右， 蛋類50克， 牛乳220~250毫升， 動物類食品100~150克， 動物肝臟50克每週2~3次， 蔬菜400~500克（綠葉菜占2/3）， 經常食用菌藻類食品， 水果100~200克， 植物油25~40克。
提醒：由於子宮逐漸增大， 常會壓迫胃部， 使餐後出現飽脹感， 因此每日的膳食可分4~5次進行（少食多餐）， 但每次食量要適度， 不能盲目地吃得過多而造成營養過剩。 如果孕媽體重增加過猛， 無論是對胎兒還是對本身都是非常不利的。 另外還要注意不能過量服用補藥和維生素等製劑，
