特點 從孕中期開始胎兒進入快速生長發育期, 與胎兒的生長發育相適應, 母體的子宮、乳腺等生☆禁☆殖☆禁☆器官也逐漸發育, 因此, 此期需要相應增加食物量, 以滿足孕婦營養需求量增加的需要。
膳食要求
1、注意鐵的補充:主要食物來源有瘦肉類、肝臟和動物血。
2、增加維生素C的攝入量:菜心、西蘭花、青椒、番茄、柳丁、草莓、獼猴桃、鮮棗含量較高。
3、增加維生素B12和葉酸的攝入量:主要來源於肝臟、肉類、海產品、酵母、蛋類、豆類。
4、保證每天攝入適量的動物性食物(肉類):魚、禽、瘦肉等攝入量每天宜200~300克, 每週可進食豬肝2次(每次50克)、動物血2 次(每次100克)。
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此外, 適量攝入硬果, 以供給脂溶性維生素和必需脂肪酸;多攝入新鮮蔬菜和水果, 以提供維生素和礦物質;保證充足的穀類和豆類以提供能量;要注意控制鹽的攝入, 以避免浮腫。
每日膳食建議
穀類350~450克, 豆製品50~100克, 魚、禽、瘦肉交替選用約150克, 雞蛋每日1個, 蔬菜500克(其中綠葉菜300克), 水果150~200克, 牛奶或優酪乳250克。 其他:每週進食一次海產食品, 以補充碘、鋅等微量元素;每週進食1次雞肝(約25克), 以補充維生素A和鐵;1次雞或鴨血, 以補充鐵。 在此需要說明的是, 孕婦個體有較大的差異, 進食食物的數量不可一概而論, 也不可機械的要求每餐進食同樣多的食物。
孕中期食譜舉例
早餐:麻醬肉末卷+小米紅豆粥;
加餐:優酪乳;
中餐:米飯+清蒸鱸魚+蒜蓉油麥菜+豆角炒雞蛋+胡蘿蔔煲瘦豬肉湯;
加餐:柳丁;
晚餐:米飯+豆腐乾、芹菜炒牛肉+蝦米煲大芥菜+白菜豬骨湯;
加餐:牛奶+麵包。