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孕中期孕媽媽營養食譜:魚香排骨


魚香排骨

魚香排骨
材料 小排骨500克。
調料 泡紅辣椒、澱粉、蔥末、蒜末、薑絲、鹽、醬油、料酒、醋、白糖、植物油各適量。
做法
1、將排骨洗淨, 剁小塊, 用鹽醃漬15分鐘, 裹上澱粉, 用油炸透, 撈出, 瀝油, 備用。
2、鍋置火上, 倒油燒熱, 放入薑絲、蒜末煸香, 加入泡紅辣椒、醬油、醋、白糖、料酒翻炒, 放入排骨翻炒, 熟後收汁、撒上蔥末即可。

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