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孕中期孕媽媽的營養食譜:糖醋帶魚

糖醋帶魚
材料
帶魚500克。
調料
植物油、醋、白糖、醬油、料酒、蔥花各適量。


孕中期孕媽媽營養食譜:糖醋帶魚

做法
1、將帶魚去掉鰭、頭、尾、肚內黑膜等, 沖洗乾淨後, 切成長塊, 用適量料酒和醬油浸泡約半小時。
2、鍋內倒油燒熱, 邊炸邊翻, 待兩面都呈黃色時撈出, 濾去餘油。
3、鍋內留適量底油, 煸香蔥花後倒入炸好的魚塊, 再倒入適量料酒, 蓋上蓋燜幾分鐘。
4、加入糖、醋等再煨幾分鐘, 使糖醋味進入魚肉內即可。

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