碧綠魚肚
材料
菠菜400克、幹魚肚80克、胡蘿蔔花數片。
孕中期孕媽媽調養食譜：碧綠魚肚
調料
植物油、料酒、白糖、鹽、水澱粉、香油、胡椒粉、薑片、香蔥各適量。
〔做法〕
1、魚肚浸透洗淨，
薑蔥切碎，
一起放入開水中煮2分鐘，
撈出魚肚切片，
瀝幹水分。
2、起鍋，
倒入適量清水，
加胡椒粉、料酒、白糖、鹽、香蔥煮開放入魚肚煨5分鐘，
撈出瀝幹。
3、菠菜洗淨，
切段。
4、燒熱鍋，
下1湯匙油放入菠菜、胡蘿蔔花炒熟，
加入魚肚及水澱粉勾芡拌勻，
調入香油即可。
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