胡蘿蔔燉牛腩
胡蘿蔔燉牛腩
材料 牛腩300克、胡蘿蔔100克。
調料 料酒、蔥段、薑片、鹽、清湯各適量。
做法
1、將牛腩洗淨，
切塊，
焯水，
撈出，
瀝幹，
備用；胡蘿蔔洗淨，
去皮，
切滾刀塊，
備用。
2、鍋置火上，
倒入適量清湯，
放入牛腩塊、料酒、薑片、蔥段煮沸，
開鍋後用小火燜煮20分鐘，
放入胡蘿蔔塊煮1小時，
加入鹽調味即可。
溫馨小提示
牛腩是指牛腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉，
黃牛的新鮮牛腩為最好。
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孕中期孕媽媽食譜：胡蘿蔔燉牛腩
2017-03-14
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