炒鱔絲
炒鱔絲
材料：鱔魚肉300克、青椒絲100克、筍絲50克
調料：香油數滴，
鹽、糖、料酒、豬油、雞精、蔥絲、薑絲各適量
做法：
1、將鱔魚肉切成絲，
加鹽和料酒醃10分鐘。
2、鍋中加熱豬油，
放入蔥絲和薑絲煽炒出香味，
將鱔魚絲倒入翻炒，
然後放入青椒絲和筍絲，
加鹽、糖和雞精翻炒，
淋入香油即可出鍋。
推薦理由：
鱔魚營養豐富，
含蛋白質、脂肪、鈣質、磷、鐵等多種重要的營養素，
在孕中期准媽媽常食鱔魚可補血、補氣、消炎。
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孕中期有助准媽媽補血補氣食譜 炒鱔絲
2017-03-14
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