孕中期， 就是懷孕4—7個月的階段， 這個時候是胎兒的細胞分化以後逐漸形成各個主要的內臟和器官， 比如小孩的心臟、腎臟、肺臟、肢體等等。 胎兒生長發育開始加快， 孕早反應消失， 所以這段時期孕婦的營養需要量會大大的增加， 會比孕早期和孕前期營養有所增加， 這個時期的膳食講究量多質優。
一、適當增加魚、禽、蛋、瘦肉、海產品的攝入量
孕中期是胎兒各個器官生長和分化的重要時期， 這個時候對於蛋白質需求比較大， 魚、禽、蛋、瘦肉是優質蛋白質的良好來源， 其中魚類還可提供n-3多不飽和脂肪酸，
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二、適當增加奶類的攝入
奶或乳製品富含蛋白質， 對孕期蛋白質的補充具有重要意義， 同時也是鈣的良好來源。
三、常吃含鐵豐富的食物
從孕中期開始孕婦血容量和血紅蛋白的增加， 同時胎兒需要鐵儲備， 宜從孕中期開始增加鐵的攝入量， 必要時可在醫生指導下補充小劑量的鐵劑。
四、多進食新鮮蔬菜和水果， 以保證維生素和礦物質的供應。
為保證孕婦攝入足夠的食物， 烹調加工上也要多下工夫， 以儘量滿足孕婦口味， 並提倡少食多餐， 每日4-5餐為佳;而刺激性強的食物;如濃茶、濃咖啡;辣椒等， 應儘量避免;同時應注意控制鹽分和水分的攝入， 以免造成浮腫。
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五、保證適量的必需脂肪酸攝入。
豆油、菜油等植物油和核桃仁等堅果， 含有豐富的必需脂肪酸， 有利於孕婦體內生成ARA(花生四烯酸);DHA(二十二碳六烯酸)， 以促進胎兒腦神經細胞的發育。
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孕中期營養不良有哪些危害
孕婦孕中期應注意合理均衡飲食， 否則有可能造成營養不良， 這樣對胎兒和母體不利。
營養不良會導致孕婦貧血， 孕婦貧血具有一定的危害性， 往往會造成早產， 並使新生兒死亡率增高， 嚴重時還會使嬰兒肝臟缺少鐵儲備， 易患貧血。 孕婦貧血抵抗力低， 易發生感染。
孕婦營養不良還會影響胎兒的智力發育，
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推薦孕中期的2款營養主食
生炒糯米飯
材料
糯米500克， 蝦米25克， 熟臘腸、熟臘肉各80克， 濕冬菇50克(洗淨煮熟)， 熟魷魚50克， 熟蛋皮50克， 炸欖肉(或花生)25克。
調料
米酒、味精、植物油、鹽、芝麻、蔥花各適量。
〔做法〕
1.先將糯米洗淨， 用清水浸上3小時， 然後倒去清水， 再用開水燙過糯米， 濾幹水分備用。
2.起鍋放油， 把糯米放進鍋中翻炒， 炒時要灑水3～4次， 每灑一次水後即加蓋燜片刻， 這樣反復炒至糯米熟透為止;如喜歡鬆軟的，
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3.待糯米炒熟後， 再放進全部的配料和調料拌勻便成。
雞子麵條
材料
富強粉白面120克、雞蛋清120克、白羊肉120克。
調料
豆豉汁、味精各適量。
〔做法〕
1.將羊肉剁成肉末， 製成肉羹。
2.用雞蛋清和麵， 做成麵條， 放入鍋中用水並加豆豉汁煮熟。
3.吃時可放味精等調味品， 與羊肉羹同吃;每日早點一碗。
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