雞肉能夠增強消化能力, 具有抗氧化和一定的解毒作用。
準備食材:雞胸脯肉120克、米飯100克、南瓜220克、沙拉油2大勺、食鹽1小勺、蔥少許、澱粉1小勺、牛奶1杯、乳酪少許。
步驟1:雞肉切成塊放入澱粉醃制十分鐘。
步驟2:南瓜去皮切成塊。
步驟3:準備一碗煮熟的白米飯。
步驟4:起鍋做油, 油熱後滑入醃制好的雞肉翻炒, 雞肉泛白後下入南瓜塊繼續翻炒5分鐘, 倒入米飯一起炒。
步驟5:飯炒散後倒入牛奶中小火燉5分鐘, 放入牛奶後容易糊底, 要不斷翻炒。 待南瓜微軟後烹入鹽調味, 將飯盛放到碗中或者有深度的烤盤中, 在上面撒上乳酪碎。
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步驟6:將烤碗放入烤箱中下層180度烤7-8分鐘, 乳酪上色後就可以了, 拿出來的時候一定要戴手套, 小心燙手。