海帶豆腐湯
原料：
豆腐１塊，
甜椒1個，
海帶50克
輔料：
淡色醬油10克，
薑２片，
蔥２根，
肉清湯、料酒、白糖各適量
做法：
1.豆腐切小塊；甜椒洗淨、切片；薑洗淨，
切絲；蔥洗淨、切末；海帶洗淨切條。
2.把淡色醬油，
冷水1/2杯放入碗中調均勻，
過濾備用。
3.鍋中倒入肉清湯３杯煮開，
放入豆腐、甜椒及海帶，
加入料酒１大匙和薑絲煮滾，
再加入第二步驟中調好的料煮開，
熄火拌勻，
最後放入1小匙白糖，
再煮開，
撒上蔥花，
即可盛入大湯碗中端上桌。
Tips：
甜椒雖然不辣，
但它也是辣椒的一種，
有潰瘍、牙痛，
咽喉腫痛等症孕婦忌食。
燴二冬
原料：
冬菇10個，
冬筍200克，
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輔料：
肉清湯或熱水、料酒、水澱粉、香油各適量
做法：
1.冬菇洗淨， 放入溫水中泡軟去蒂；冬筍洗淨， 切滾刀小塊， 用熱油炸至金黃色， 撈出瀝幹油備用；嫩薑洗淨， 切細末；莧菜擇洗淨。
2.鍋中加入1小匙油燒熱， 放入薑末、莧菜及冬菇爆香， 加入料酒1大匙， 肉清湯或熱水2杯以及冬筍， 小火燉煮至入味， 待湯汁收幹時用水澱粉1小匙勾芡， 淋上1小匙香油即可盛出。
Tips：
如果有冬菜， 味道就會更好。
