孕中期食譜大揭秘:教孕媽自製營養美食

妊娠中期， 早孕反應消失， 食欲增加， 此時對營養的要求至關重要。 在主食方面， 除了大米、白麵外， 還要食用一定數量的小米和玉米等粗糧。 此外， 還要攝入豆製品和瘦肉、魚、蛋等富含優質蛋白質的食物。

孕中期食譜舉例

小米豬肚粥

配方：小米50克， 豬肚1只。

小米豬肚粥

做法：豬肚洗淨切小塊， 與小米同煮為粥即可。

特點：此粥富含蛋白質、維生素、礦物質， 最宜孕婦食用。

香椿蛋炒飯

配方：米飯150克， 雞蛋2個， 瘦肉絲50克， 嫩香椿25克， 油、水澱粉適量。

做法：將瘦肉絲放入碗內， 加鹽、水澱粉、半個雞蛋的蛋清， 抓勻上漿；另一個雞蛋磕入碗內，

特點：此飯富含蛋白質等各種孕期所需營養素， 能供給胎兒和母體的生理需求。

鯽魚湯

鯽魚湯

配方：鯽魚1條， 糯米酒100克， 桂圓肉、淮山、枸杞子、紅棗各少量。

做法：鯽魚殺好洗淨， 切成3段。 桂圓肉、淮山、枸杞子、紅棗洗淨， 加沸水、糯米酒， 入鍋同煮， 燉3～4個小時即可。

特點：此湯清淡味鮮， 營養豐富。 枸杞甘軟， 魚肉鮮滑， 補血活血， 利水消腫。