拌蹄凍
材料
豬蹄4只。
調料
桂皮、八角、花椒、黃酒、薑、蔥、鹽、大蒜瓣、香油、味精、醬油適量。
〔做法〕
1.將豬蹄洗淨, 去毛, 燒開水燙一會兒取出, 桂皮、八角、花椒、薑、蔥用紗布包好後, 和燙過的豬蹄一起下鍋, 加水1 000毫升, 再加黃酒、鹽, 旺火燒開, 文火煮爛。
2.將煮爛的豬蹄剔除骨頭, 撒上蔥花, 冷卻後即成蹄凍。
3.吃時將蹄凍切塊, 將大蒜泥、香油、味精、醬油調成鹵倒進蹄凍拌勻即可。
拌蹄凍
材料
豬蹄4只。
調料
桂皮、八角、花椒、黃酒、薑、蔥、鹽、大蒜瓣、香油、味精、醬油適量。
〔做法〕
1.將豬蹄洗淨, 去毛, 燒開水燙一會兒取出, 桂皮、八角、花椒、薑、蔥用紗布包好後, 和燙過的豬蹄一起下鍋, 加水1 000毫升, 再加黃酒、鹽, 旺火燒開, 文火煮爛。
2.將煮爛的豬蹄剔除骨頭, 撒上蔥花, 冷卻後即成蹄凍。
3.吃時將蹄凍切塊, 將大蒜泥、香油、味精、醬油調成鹵倒進蹄凍拌勻即可。
可參考:豬骨粥:原料:豬脛骨250克,大米100克,鹽少許。製作:先煮豬脛骨,1小時後取湯,加入淘淨的大米煮粥,將熟時加鹽,稍煮即可。可以補鈣、補血,提高抵抗力,防止和改善腿部抽筋症狀。 [詳細答案]
適合孕中期食用的食譜有豬骨粥:原料:豬脛骨250克,大米100克,鹽少許。製作:先煮豬脛骨,1小時後取湯,加入淘淨的大米煮粥,將熟時加鹽,稍煮即可。可以補鈣、補血,提高抵抗力,防止和改善腿部抽筋症狀。 [詳細答案]
豬骨粥:原料:豬脛骨250克,大米100克,鹽少許。製作:先煮豬脛骨,1小時後取湯,加入淘淨的大米煮粥,將熟時加鹽,稍煮即可。可以補鈣、補血,提高抵抗力,防止和改善腿部抽筋症狀。 [詳細答案]
適合孕中期食用的食物有豬骨粥:原料:豬脛骨250克,大米100克,鹽少許。製作:先煮豬脛骨,1小時後取湯,加入淘淨的大米煮粥,將熟時加鹽,稍煮即可。可以補鈣、補血,提高抵抗力,防止和改善腿部抽筋症狀。 [詳細答案]
可以參考:豬骨粥:原料:豬脛骨250克,大米100克,鹽少許。製作:先煮豬脛骨,1小時後取湯,加入淘淨的大米煮粥,將熟時加鹽,稍煮即可。可以補鈣、補血,提高抵抗力,防止和改善腿部抽筋症狀。 [詳細答案]