素食孕婦叮嚀
“蛋奶素”孕媽咪在此階段無需特別留意補充其他營養。 營養師提醒吃全素的孕媽咪, 到了懷孕中期, 可以每天多吃幾片豆干或1小塊豆腐來供給每天需多補充的15克蛋白質。 另外也要注意曬曬太陽, 讓身體有足夠的維生素D來幫助鈣質吸收。
至於困擾很多准媽媽的豆類食物容易造成脹氣的問題, 張亞琳營養師提供了一個烹調秘訣, 讓孕媽咪能夠輕鬆吃豆“不生氣”喔!即煮豆前先以2倍的水來浸泡豆子, 讓豆中的寡糖成分去除, 再以小火慢煮的方式煮熟即可。
多氣蔬果:除了豆類, 蔬果中也有些是容易導致脹氣的,
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去脹小幫手:餐後來杯去脹氣的花茶也是不錯選擇, 如茴香、甘菊等花茶。
飲食檢視
啟動體重管理機制
營養師表示, 此時期孕媽咪容易掉進兩個飲食陷阱而不自知:
1、因為害喜不舒服的情況已緩解, 所以在補償心理的作用下吃下太多食物或攝入過多熱量。
2、因持續害喜或腹脹而養成了少量多餐的習慣, 但加餐的量太多或選擇的食品不健康。 像是糕餅類等高熱量甜食或甜飲料果汁等, 吃多了會讓體重提早增加太多喔!
體重殺手:糕餅類、甜食、甜飲料果汁等。 另外, 容易便秘的孕媽咪還必須持續注意水分與膳食纖維的攝取。 (方法同懷孕早期。 )