孕前吃什麼好 孕前吃葉酸

孕前吃什麼好？這是很多夫妻想要知道的事情， 孕前準備很重要， 孕前飲食是重中之重， 而葉酸又是孕前必須要補充的， 那麼， 孕前該如何補葉酸?

如何補葉酸?專家表示， 日常飲食中， 很多綠葉蔬菜、水果、肉類中都含有葉酸， 但是天然的葉酸極不穩定， 遇光、遇熱後容易失去活性發生氧化， 例如紫外線可使葉酸溶液失去活性;再如， 因為屬於可溶性維生素， 所以葉菜類蔬菜長期在水中浸泡後，

怎樣在飲食中避免葉酸過度流失呢?宋淑榮介紹， 為了儘量多地保留葉酸， 建議能生吃的綠葉蔬菜就生吃;食物別在水中浸泡過長時間， 也別過度水洗;煮菜時應水開後再放菜， 防止維生素的丟失;淘米時間也不宜過長， 用力搓洗或用熱水淘米都會使葉酸等營養成分大量流失;食物要新鮮， 因為蔬菜貯藏2~3天后葉酸會損失50%~70%， 所以蔬菜最好現買現做現吃。

這些食物葉酸多：

蔬菜萵苣、菠菜、番茄、胡蘿蔔、龍鬚菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆莢、蘑菇等。

水果橘子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、李子、杏、海棠、酸棗、山楂、石榴、葡萄、獼猴桃、梨、胡桃等。

動物性食物動物肝腎、禽肉、牛肉、羊肉及蛋類等。

豆類、堅果類黃豆及豆製品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。

穀物類大麥、小麥胚芽、糙米等。