該做的, 不該做的, 有哪些要注意, 又有哪些好主意, 一檢, 二忌, 三戒, 四式, 五標準, 為你有一一揭曉。
一檢
全國居民營養與健康狀況調查顯示, 中國人每日平均膳食鈣攝入量僅為389毫克, 與中國營養學會推薦量相差400~600毫克左右。 對照下表, 檢查一下, 你是否攝入了足夠的食物, 滿足每天的鈣量需求?
二忌
忌草酸
攝入含有大量草酸、植酸或脂肪酸的食物, 如菠菜、油菜、厥菜等, 會影響膳食中鈣的吸收。
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忌鹽
研究發現, 飲食中鹽攝入量越多, 尿中排出鈣量越多, 鈣的利用也就越差。 從某種意義上來說, 少吃鹽就相當于幫助補鈣。
三戒
戒煙
抽煙會阻礙消化系統對鈣質的吸收。
戒酒
酒精會減少維生素D的生成, 影響鈣質的吸收。 并降低血液中荷爾蒙的濃度, 不利于鈣質的儲存。
戒咖啡
咖啡中含咖啡因, 攝入過量咖啡因會增加尿鈣的排出, 還能輕度減弱腸鈣吸收, 從而可能導致體內缺鈣。