科學研究發現, 在懷孕頭4周內, 孕婦如果明顯缺乏葉酸, 就可能導致胎兒神經管異常, 並最終導致嚴重後果, 後果之一就是造成脊柱裂, 從而出現嚴重的功能障礙。
這充分說明妊娠期攝入葉酸的重要性:一是促進胎兒的正常生長, 因為葉酸是嘌呤嘧啶代謝中的重要因素,
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然而, 許多女性在此階段並不知道自己缺乏葉酸, 也不知道自己已經懷孕, 這有可能錯過補充葉酸的關鍵時期。 因此, 美國疾病控制中心已經建議:育齡的女性每天都應補充0.4毫克的葉酸, 孕婦為0.8毫克。 生過多胎或長期患溶血性貧血的婦女每日需額外增加0.2-0.4毫克的葉酸, 具體的補充方案應該由醫生來決定。
富含葉酸的水果有:櫻桃、桃子、李、杏、楊梅、海棠、酸棗、山楂、石榴、葡萄、橘子、獼猴桃、草莓等, 吃這些水果既可補充足夠的葉酸, 又可增進食欲。
切記:各種醃制酸菜富含致胚胎畸變的亞硝胺,