含葉酸的食物很多， 但由於葉酸遇光、遇熱就不穩定， 容易失去活性， 所以人體真正能從食物中獲得的葉酸並不多。 如：蔬菜貯藏2～3天后葉酸損失50%～70%;煲湯等烹飪方法會使食物中的葉酸損失50%～95%;鹽水浸泡過的蔬菜， 葉酸的成份也會損失很大。
因此， 孕媽媽們要改變一些烹製習慣， 盡可能減少葉酸流失， 還要加強富含葉酸食物的攝入， 必要時可補充葉酸製劑、葉酸片、多維元素片。
尋找葉酸事物
綠色蔬菜 萵苣、菠菜、番茄、胡蘿蔔、青菜、龍鬚菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆莢、蘑菇等新鮮水果 橘子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、李、杏、楊梅、
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海棠、酸棗、山楂、石榴、葡萄、獼猴桃、草莓、梨、胡桃等 動物食品 動物的肝臟、腎臟、禽肉及蛋類， 如豬肝、雞肉、牛肉、羊肉等豆類、堅果類食品 黃豆、豆製品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等 穀物類 大麥、米糠、小麥胚芽、糙米等
愛心提示：
葉酸不能濫補
1、長期服用葉酸會干擾孕媽媽的鋅代謝， 鋅一旦攝入不足， 就會影響胎兒的發育。 >>>>專家指出：受精時機巧選擇有助於優生
2、孕媽媽最好能在醫生的指導下服用葉酸製劑。 目前市場上唯一得到國家
衛生部門批准的、預防胎兒神經管畸形的葉酸增補劑是"斯利安"片， 每片400微克。
3、如果曾經生下過神經管缺陷嬰兒的女性， 再次懷孕時最好到醫院檢查， 並遵醫囑增加每日的葉酸服用量，
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4、懷孕前長期服用避孕藥、抗驚厥藥等， 可能干擾葉酸等維生素的代謝。 計畫懷孕的女性最好在孕前6個月停止用藥， 並補充葉酸等維生素。 >>>>優生：準備懷孕前要先調查什麼？
如此看來， 還真不能小看了葉酸。 為了保證未來寶寶的健康， 準備做媽媽時千萬別忽視葉酸的補充哦。
