孕前清熱解毒食譜：清炒蘆筍蝦仁

在懷孕前多吃一些清熱解毒的食物非常關鍵，這樣能讓孕前的身體排排毒，因此更有利於懷孕，下面，親親寶貝小編就為未准爸媽們推薦一款，孕前清熱解毒食譜，一起來看看吧。

孕前清熱解毒食譜：清炒蘆筍蝦仁

蘆筍，被譽為蔬菜之王，不僅含有豐富的維生素、多種氨基酸，其所含的天門冬素與鉀有利尿作用，

能排除體內多餘的水分，有利排毒。中醫認為蘆筍味甘、性寒，歸肺、胃經，有清熱解毒，生津利水的功效。蘆筍不僅營養豐富，而且味道鮮美，脆爽微甜，春天正當季，就來做一道清炒蘆筍蝦仁吧。

清炒蘆筍蝦仁做法

主料：新鮮蝦、蘆筍

配料：鹽、料酒、澱粉、薑、蔥

清炒蘆筍蝦仁的步驟：

1、蝦洗淨放冰箱速凍半個小時,取出剝殼去蝦腸(留下尾巴最後一段的蝦殼).

2、用少許鹽,料酒和澱粉醃制剝好的蝦仁,放冰箱冷藏十分鐘取出待用.

3、蘆筍浸泡洗淨後,削去老皮,斜切成段.

4、薑切絲,蔥切段.

5、炒鍋燒熱,放油,煸炒薑絲和蔥段至出香味後,把姜絲蔥段撈出扔掉.

6、把蝦仁放入油鍋滑炒至變色,入蘆筍一起煸炒片刻,加少許鹽調味出鍋.

綠蘆筍的筍尖富含維生素A，料理時可將尖端微露水面，能保存最多營養素。

小貼士：

1、蘆筍清洗的時候多用清水泡並潤洗，以免蘆筍頭的縫隙裡殘留沙土

2、要想讓蘆筍易入味,其實很簡單,除了蘆筍頭上那段嫩頭,下面一段都最好去掉老皮,還有就是切法,要斜切,這樣保證又嫩又容易入味。