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孕前為什麼要抵制油炸食品

油炸食品在人們的日常飲食中佔有很大的比重, 由於其色香味美, 香脆可口, 所以深受人們喜愛。 但是, 孕婦卻不宜過多食用油炸食品。 因為油炸食品經高溫處理後, 食物中的維生素和其他多種營養素均受到很大程度的破壞, 營養價值明顯下降, 加之脂肪含量較多, 食用後很難被消化吸收。

婦女在懷孕早期, 一般都有早孕反應。 若食用油炸食品, 不但影響食欲, 而且會使反應加重。 懷孕中期以後, 孕婦增大的子宮壓迫腸道, 使腸蠕動減弱, 若食用油炸食品, 更容易導致便秘。 懷孕以後, 由於體內激素水準的變化,

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孕婦消化功能較以前下降, 油炸食品更不宜多吃。 一旦食後孕婦胃部有飽脹感, 會導致下頓飲食量減少, 患便秘者更不應食用。
食品專家研究發現, 食用油經反復加熱、煮沸、炸制食品後, 會產生有致癌作用的物質, 用這種油炸制或烹調食品也會帶有有毒物質, 經常食用, 會對人體產生危害。

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