牛奶菠菜湯-孕前食譜
主料: 牛奶 250克 菠菜 300克 土豆 200克
輔料: 起士粉 25克
調料: 香葉 2克 蔥白 5克 鹽 3克 胡椒粉 1克 黃油 15克
製作工藝
1. 將蔥白切成末;
2. 土豆削皮洗淨, 切成0.5釐米見方的丁;
3. 菠菜放開水鍋內燙透撈出, 控去水, 剁成泥;
4. 鍋上火倒入雞湯, 用旺火煮開;
5. 另起鍋放入牛奶, 煮沸後離火;
6. 在雞湯鍋內放黃油燒熱, 加入蔥白末和香葉, 轉微火燜2分鐘, 再加入精鹽、胡椒粉調勻, 倒入菠菜泥;
7. 湯沸離火, 盛入湯盤內, 撒上起士粉, 趁熱食用。