一、奶油肉丸
材料：牛肉150克， 麵粉適量， 胡蘿蔔、洋蔥適量， 鹽適量， 奶油調味汁5杯。
做法：
1．將牛肉、胡蘿蔔、洋蔥磨碎並攪拌在一起， 揉成小丸子並裹上麵粉。
2．加水、奶油調味汁煮沸， 放入丸子。
3．煮熟後加適量的鹽調味。
注意：奶油不要用人造奶油， 要用從奶中提煉的。 以下同。
二、奶油魚肉
材料：魚肉13塊， 胡蘿蔔、洋蔥各1個， 奶油調味汁2杯， 鹽適量。
做法：
1．將魚肉剔出， 洋蔥、胡蘿蔔磨碎。
2．將奶油調味汁、胡蘿蔔、洋蔥、魚肉放入鍋中同煮。
3．用文火一直煮至蔬菜熟透， 之後加適量鹽調味。
三、奶油捲心菜
材料：捲心菜葉8片，
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做法：
1．將捲心菜用水洗淨， 燉爛， 切成細條狀。
2．將切碎的捲心菜放入鍋中加奶油調味汁煮。
3．菜葉煮軟之後， 加鹽調味。
四、奶油菠菜
材料：菠菜葉100克， 奶油調味汁2杯， 鹽若干。
做法：
1．將菠菜洗淨， 用開水焯一下， 切碎。
2．將菠菜和奶油調味汁一起煮透， 之後加入適量的鹽調味。
五、奶油雞肉片
材料：雞肉300克， 西蘭花10小朵， 肉湯5杯， 奶油調味汁2杯， 鹽若干。
做法：
1．將西蘭花用開水焯一下切碎。
2．將雞肉切成片狀加肉湯煮， 加入奶油調味。
3．煮至粘稠時加鹽調味， 再放入西蘭花煮一會兒。
