家常熬魚
材料
魚750克(任何魚均可)、肥瘦肉100克、玉蘭片50克。
調料
蔥花、蒜末、薑片、醬油、味精(雞精)、鹽、醋、料酒、香油、植物油各適量 。
〔做法〕
1.肥瘦肉洗淨， 切3釐米長、1釐米寬、0.3釐米厚片；魚洗淨， 兩面打花刀， 炸一下。
2.鍋熱後加入植物油、蔥花、薑片、蒜末熗鍋， 放入肥瘦肉片和玉蘭片， 炒熟後加醬油、料酒、味精、醋和鹽各適量， 做成調料備用。
3.另起鍋， 放5勺高湯， 把魚放鍋內大火燒開， 改微火煨15分鐘， 汁剩一半， 把魚翻個撈出， 放入魚盤。
4.將調料澆在魚上， 再將原汁加入香油、醬油攪勻， 灑在魚身上即成。
要充分注意寶寶的營養。做點適合寶寶吃的食物。寶寶幼兒發育期需要大量蛋白質、脂肪、澱粉、維生素、礦物質等。其中動物蛋白(牛奶、肉、魚、蛋等)比較重要。因此，寶寶每餐都應該吃一點。豆類及其製品也是很好的... [詳細答案]
這個階段的寶寶都可以消化一些比較硬的食物了，所以在配置營養食譜時，可以加一些穀物和肉類，吃魚也可以提高智力，主要還是注意營養。 [詳細答案]
對於這個時期的寶寶要注意加強營養，市面上有關營養食譜的書籍很多。只要稍加留心，都可以找到。要多做比較，但也不要過於迷信書籍。 [詳細答案]
三歲幼兒一日五餐食譜舉例 早8：00——牛奶250克，雞蛋一個，稠粥一小碗，魚肉或魚鬆適量上午10：00——鮮香蕉一根或橘汁150毫升 午12：00——軟米飯一小碗，炒葉菜，肉末或肝片，雞蛋菠菜湯 ... [詳細答案]
對於一周歲的寶寶，由於已經在斷奶階段，可以選擇配方奶粉來代替母乳，再配合一些半流質的食物，來補充幼兒所需的營養，特別推薦的食物有魚湯、雞蛋等優質蛋白質，另外要注意葷素搭配，忌辛辣 [詳細答案]
