豬骨蓮藕湯
材料
蓮藕100克、豬棒骨300克。
調料
澱粉適量， 鹽、雞精、蔥段、薑片、油、料酒各適量。
做法
1.將豬棒骨洗淨， 斬斷， 用沸水汆燙後撈出；蓮藕洗淨， 切成薄片。
2.鍋中放入清水、豬棒骨、蔥段、薑片和料酒， 煮開後用小火燉一會兒， 放入蓮藕片， 用雞精和鹽調味， 燒開即可。
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