牛腩蘿蔔湯：
菜譜材料:牛腩150g、白蘿蔔200g、芥菜末10g
菜譜調料:薑片1小勺， 小蘇打、麵粉各少許， 小磨油、食鹽、雞精各適量
佳餚製作方法:
1.將牛腩洗淨， 切成薄片， 加入碗中， 加小蘇打， 少許食鹽， 薑片和麵粉拌均勻， 使之入味;白蘿蔔洗淨， 切成薄片。
2.用大火將水燒開， 加入白蘿蔔片煮開， 煮至白蘿蔔透明後下牛腩片攪散再開鍋即關火， 加食鹽、小磨油和雞精調料， 撒入芥菜末即可。
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