葉酸是懷孕前必補的一種營養元素， 除了每日吃一定量的葉酸片外， 還要特別注意從飲食中獲取， 以下這幾款營養又美味的葉酸食譜就推薦給未准爸媽， 希望大家能經常食用。
菠菜雞煲
原料：雞半隻， 菠菜100克， 冬菇4朵， 薑、蔥、冬筍， 蠔油、醬油、糖、鹽。
製作方法：
1、把雞洗淨， 剁成小塊;菠菜洗淨， 用沸水焯一下， 切段;冬菇洗淨， 切成塊;冬筍切成片。
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2、鍋中放油燒熱後， 用蔥、薑爆香， 加入雞塊、冬菇及蠔油翻炒片刻。
3、放料酒、鹽、糖、醬油及冬筍， 不停翻炒， 炒至雞塊完全熟。
4、菠菜放在沙鍋中鋪底， 將炒熟的雞塊倒入即可。
水果沙拉
原料：新鮮草莓5個， 香蕉1根， 櫻桃5顆， 橘子1個。
製作方法：
1、將草莓洗淨後， 切成兩半。
2、香蕉去皮後， 切成小塊。
3、橘子剝去外皮， 櫻桃洗淨後， 與其他水果一起放入碗中。
4、將水果拌勻後， 淋上少許沙拉醬即可。
紅豆煎餅
原料：紅豆沙、紅小豆、小麥麵粉。 輔料：雞蛋、牛奶、白糖、植物油。
製作方法：
1、紅豆浸泡兩個小時， 將紅豆放入鍋中， 加適量清水煮開， 然直將豆子煮爛。
2、邊攪拌邊將紅豆碾碎， 豆子碾碎之後加入白糖， 將多餘的水份熬幹即可。
3、加熱油鍋， 將麵糊倒入形成圓形，
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4、將紅豆沙放在餅中央， 將餅的四邊往內折， 形成正方形， 然後兩面煎至金黃， 將煎好的煎餅起鍋切塊即可。
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