孕前補肝養血：黃瓜拌豬肝

對於女性朋友而言， 在懷孕前調理好身體是非常關鍵的， 特別是要注意補肝養血， 在此， 親親寶貝小編就推薦一款孕前補肝養血的食譜， 名叫黃瓜拌豬肝， 營養很豐富哦。

孕前補肝養血食譜：黃瓜拌豬肝

材料： 豬肝 300克 黃瓜 100克

調料： 蝦米 5克 香菜 5克 醬油 5克 醋 3克 味精 1克 香油 5克

製作步驟：

(1)黃瓜洗淨， 切成片;豬肝切小片， 放開水中燙一下， 撈出晾涼瀝水;香菜洗乾淨切成段。

( 2)黃瓜擺在盤內墊底， 放入豬肝、海米、醬油、醋、味精、香油， 撒上香菜段拌勻即可。

食譜營養：

豬肝中含有豐富的維生素A、維生素B2、鐵等元素， 有補肝、明目、養血的功效， 尤其適合貧血、常在電腦前工作、愛喝酒的人食用;

黃瓜尾部的苦味素還有抗癌的作用， 並有清熱、解渴、利水、消腫之功效。

特別提示：

豬肝因其膽固醇含量較高， 因此高膽固醇血症、肝病、高血壓和冠心病患者應少食或不食。