葉酸又叫做維生素B,是一種水溶性的維生素。 葉酸是維持人體機能正常運作的必不可少的營養素。 特別是對於即將要懷孕的女性朋友來說, 適當地補充是非常有必要的。 在補充葉酸的時候, 要掌握合理的方法, 同時, 要特別注意一些細節問題。
一, 葉酸補充的關鍵期
胎兒期內, 腦的發育最早也最為迅速;孕早期(3~6周)正是胎兒中樞神經系統生長發育的關鍵時期。
妊娠第4週末胚胎就形成了原始腦泡, 雖然在第8周時胎兒的身長只有3公分左右, 體重也只增加2克多, 但是這時候他的腦細胞增殖迅速, 最易受到致畸因素的影響。
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二, 葉酸補充要講究方法
含葉酸的食物很多, 但由於葉酸遇光、遇熱就不穩定, 容易失去活性, 所以人體真正能從食物中獲得的葉酸並不多。 如:蔬菜貯藏2~3天后葉酸損失50%~70%;煲湯等烹飪方法會使食物中的葉酸損失50%~95%;鹽水浸泡過的蔬菜, 葉酸的成份也會損失很大。
因此, 孕媽媽們要改變一些烹製習慣, 盡可能減少葉酸流失, 還要加強富含葉酸食物的攝入, 必要時可補充葉酸製劑、葉酸片、多維元素片。
三, 每天補葉酸600毫克
人體內葉酸總量約5~6毫克, 但人體不能自己合成葉酸, 只能從食物中攝取, 加以消化吸收。
寶寶在媽媽體內不斷生長發育, 媽媽的葉酸通過胎盤轉運給他,
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專家認為, 孕媽媽每天需補充600~800微克葉酸才能滿足寶寶生長需求和自身需要。
四, 尋找葉酸食物
1. 綠色蔬菜: 萵苣、番茄、菠菜、胡蘿蔔、龍鬚菜、花椰菜、青菜、扁豆、油菜、小白菜、豆莢、蘑菇等
2. 新鮮水果: 橘子、草莓、櫻桃、香蕉、石榴、檸檬、桃子、杏、李, 楊梅、酸棗、海棠、山楂、葡萄、獼猴桃、草莓、梨、胡桃等
3: 穀物類 大麥、米糠、小麥胚芽、糙米等
4: 動物食品 動物的肝臟、腎臟、禽肉及蛋類, 如豬肝、雞肉、牛肉、羊肉等
5: 豆類、堅果類食品 黃豆、豆製品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等
爸爸媽媽都要補葉酸:
專家認為, 準備懷孕的婦女應該每天都要補充葉酸,